Le sterilisateur bocaux est un appareil formidable dans l’optique de conserver ses aliments. Cependant, il peut être parfois difficile d’acheter un stérilisateur électrique performant pour faire ses bocaux maison et c’est pourquoi, sur la base de mon expérience, j’ai décidé de vous faire part de mon savoir-faire après des dizaines d’années d’utilisation. Vous retrouverez ainsi un guide complet sur la manière de choisir votre stérilisateur bocaux ainsi que des tests complets des meilleurs appareils du marché.
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Comparatif sterilisateur bocaux : acheter le meilleur stérilisateur bocaux !
TOP3 des meilleurs produits pour la stérilisation bocaux
1. Domo DO-323W 27 Litres
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Pourquoi faire l’achat de ce stérilisateur bocaux ?
| Les avantages d’acheter le stérilisateur bocaux Domo DO-322W |
|---|
| Grande efficacité de traitement |
| Grande capacité |
| Matériaux solides |
| Garantie 2 ans |
2. Kitchen-chef-ZJ-280td
- Puissance : 2500 W - Capacité de la cuve : 28 L: Peut contenir jusqu'à 15 bocaux de 0,5L chacun ou 10 bocaux de 1L chacun
- Cuve en acier inoxydable - Dimensions intérieures de la cuve : Ø 31 x H 37.5 cm - Robinet de vidange - Minuteur 120 minutes
- Fonction maintient de la température - Couvercle Inox avec système de verrouillage - Thermostat 0 a 100°C (témoin de fonctionnement) - Poignée thermo isolantes
- Protection contre la surchauffe avec un thermofusible réarmableInterrupteur généralVoyant de mise en chauffe et voyant de maintient en températureDimensions (HxLxP): 56.5 x 40 x 38 cmPoids : 3.85 kgCouleur : Inox/noir (base inox peinte en noir).
Pourquoi faire l’achat de ce stérilisateur bocaux ?
| Les avantages d’acheter le stérilisateur bocaux Kitchen-chef- ZJ-280td |
|---|
| Grande efficacité de traitement |
| Grande capacité |
| Cube acier inoxydable |
| Puissant 2500 W |
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3.DOMO DO-322W 27 LITRES
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Pourquoi faire l’achat de ce stérilisateur bocaux ?
| Les avantages d’acheter le stérilisateur bocaux Domo DO-323W |
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| Grande capacité |
| Garantie 2 ans |
| Multiples utilisations (vin chaud...) |
| Signal Sonore |
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Le guide d’achat : quel sterilisateur bocaux choisir ?
Voici toutes les informations indispensables pour choisir votre stérilisateur électrique dans les meilleures conditions en vous expliquant ce qu’il faut considérer pour faire un choix pertinent.
En quoi cela consiste la stérilisation de bocaux maison?
On constate depuis quelques années un mouvement de la part d’une proportion de plus en plus important de personnes qui désirent manger sainement et orienter son alimentation vers la santé. Pour cela, le stérilisateur électrique est pour beaucoup un appareil remarquable dans la mesure où il va vous permettre de pouvoir conserver vos aliments sur le long terme. En effet, la stérilisation des bocaux est une méthode qui va avoir pour principe de chasser l’air du récipient afin de le rendre étanche. Pour cela, les bocaux vont être soumis à une forte chaleur afin d’éliminer toute trace de bactéries et de micro-organismes. Pour cela, le bocal va atteindre une température de 100° et l’eau contenue se transformera alors en vapeur dont l’évaporation permettra de chasser l’air. Une fois que la vapeur va se refroidir, une sorte de vide va se créer et c’est ce qui va garantir une fermeture hermétique.
Que peux t-on stériliser avec ce type d’appareil ?
Avec un stérilisateur pour bocaux il est possible de pouvoir par exemple stériliser des légumes, qui auront la capacité de pouvoir se conserver 6 mois ou bien des fruits qui auront quant à eux une capacité de stockage d’un an. Il est aussi possible de pouvoir réaliser toutes sortes de conserves, que ce soit des coulis tomates en bouteille, des sauces des yaourts, bocaux pour bébé, des ratatouilles ou encore du café, du thé et même du vin ! Aussi, certains modèles de stérilisateur pour bocaux permettent de pouvoir garder au chaud les soupes et ragoûts sans les faire brûler ce qui est un avantage certain. Que vous ayez à votre disposition un jardin ou non, le stérilisateur bocaux est vraiment un appareil très intéressant et qui permet de multiples préparations. Il faut toutefois veiller à bien conserver vos bocaux dans un endroit frais, sec et si possible à l’abri de la lumière. Il faut savoir que la température qui va permettre la stérilisation sera fonction des aliments mais également de leur tendance à l’acidité. Aussi, des facteurs comme la quantité d’aliments que vous voulez stériliser mais également la taille des bocaux que vous allez utiliser (j’utilise pour ma part des bocaux Le Parfait qui me donnent entière satisfaction) aura également un impact sur la température de stérilisation à atteindre.
Comment stériliser ses bocaux ?
Avant de procéder à la stérilisation de votre bocal, celui-ci devra donc être plongé dans de l’eau bouillante. Les aliments que vous désirez stérilisés devront être lavés à l’eau et parfaitement frais. J’ai écrit un guide sur les étapes précédents la stérilisation en elle-même. Il peut être intéressant de les plonger dans de l’eau bouillante quelques minutes afin qu’ils puissent garder leur couleur lors de la stérilisation. Petit conseil, essayez de les recouvrir avec de l’eau salée, ou encore de l’eau citronnée afin de garder la couleur naturelle qui peut avoir tendance à s’altérer lors de la stérilisation. De plus, l’acidité sera augmentée, ce qui pourra provoquer une meilleure conservation il est également intéressant de faire très attention à bien refermer le pourtour du bocal avant d’enclencher la fermeture finale est de vérifier qu’il n’y a aucune poche d’air. Il faut ensuite donc placer les bocaux dans le stérilisateur, en les crochetant avec un système qui leur permettra de pouvoir se maintenir et les bloquer, car certains pourront avoir tendance à remonter avec l’eau. Si jamais il n’y a pas de système de crochet qui accompagne votre stérilisateur bocaux, vous pouvez toujours utiliser des torchons qui feront office de stabilisateur. Vous pourrez vous assurer de la température grâce au thermostat et au minuteur qui est vendu avec le stérilisateur.
Bien choisir son sterilisateur electrique: les 6 facteurs
La capacité de la cuve
Lorsque l’on consulte les avis des internautes vis-à-vis de leurs interrogations sur le stérilisateur électrique, la capacité de la cuve est évidemment un critère qui revient souvent avec l’éternelle question : combien de bocaux est-il possible de mettre à l’intérieur du stérilisateur ?
Tout dépend des bocaux….
Il faut tout d’abord considérer la taille du stérilisateur afin de savoir s’il s’agit d’une cuve disposant d’une taille importante ou non. Sur cette base, il faut savoir également que la réponse à cette question dépendra grandement de la taille des bocaux que vous disposez. Logiquement, plus vous aurez des bocaux de petites tailles et plus vous pourrez en mettre. Il faut toutefois noter que certain stérilisateur électrique proposent la possibilité de pouvoir optimiser l’espace avec l’installation d’une grille qui permet de superposer les bocaux et ainsi pouvoir effectuer des programmes de stérilisation de multiples bocaux. Ce que je vous conseille, c’est de vous méfier par principe de la capacité qui est affichée par le constructeur du stérilisateur bocaux et de lire simplement les commentaires, sachant que la plupart des clients indiquent directement combien ils ont réussi à mettre de bocaux par exemple de bocaux de 1 litres. Cela qui vous donnera des indications beaucoup plus précises que les tournures marketing qui peuvent être présentes chez certains constructeurs afin de vous inciter à l’achat…Méfiance donc.
…et de votre utilisation !
Aussi, savoir quelle taille de cuve prendre va aussi être déterminée par votre propension à la production de bocaux. Si vous désirez effectuer beaucoup de conserves ou que vous avez prévu de faire une grosse production, alors la capacité de la cuve devra s’en faire sentir. Si votre production est assez petite et qu’elle reste dans le cadre familial, alors une capacité de cuve de 27 litres sera par exemple assez intéressante tout en proposant un bon rapport qualité-prix.
Petite astuce => si jamais le stérilisateur que vous achetez n’est pas équipé de crochets afin de maintenir les bocaux fermement, aussi les bocaux que vous utilisez sont trop petits, vous pouvez très bien utiliser des chiffons afin de les maintenir, ce qui leur garantira une stabilité à toute épreuve.
La matière de la cuve pour le sterilisateur converse
Concernant la matière de la cuve de votre stérilisateur bocaux, je vous recommande de vous orienter vers des cuves en inox qui sont émaillées avec dans l’idéal une double couche d’émail. Cela vous garantira non seulement une durée de vie beaucoup plus importante mais également une facilité de nettoyage bien plus simple, l’inox étant un matériel résistant et facile à nettoyer. Il est également important de vérifier que la cuve soit émaillée au niveau du fond de celle-ci, chose qui n’est pas forcément le cas avec tous les stérilisateurs bocaux..
La présence d’un robinet de vidange
Sur la base de mon expérience, je vous recommande de vous orienter vers des stérilisateurs bocaux électriques qui soient exempts de robinet de vidange car cela évite les fuites mais également les brûlures. Si en revanche vous désirez opter pour un robinet de vidange, prenez garde à ce que celui-ci ne soit pas en plastique car la matière ne sera pas assez solide pour pouvoir l’utiliser sur le long terme avec le lot de catastrophes que cela peut engendrer…Le robinet s’il est résistant, peut donc se justifier pour son côté pratique.
Minuterie et thermostat
Certains stérilisateur bocaux sont de véritable condensés technologiques avec la présence d’un écran LCD de contrôle, ce qui peut constituer un vrai plus. En effet, les deux éléments qui sont vraiment très intéressant dans le cadre de la stérilisation sont:
- la présence d’un thermostat
- la présence d’un minuteurEn effet, le minuteur va s’enclencher une fois que la température que vous désirez sera atteinte, ce qui évite de devoir vérifier régulièrement où en est la stérilisation de vos bocaux.
Exemple d’un minuteur sur un stérilisateur. Vous pourrez donc surveiller le thermostat directement, sachant qu’il est important de vérifier qu’ils soient réglables au degré près, si jamais vous désirez utiliser votre stérilisateur pour autre chose que des bocaux. Globalement, la température des stérilisateurs bocaux commence à 30° pour aller au maximum à 100°, sachant que c’est la température optimale pour détruire les micro-organismes.
La facilité de nettoyage
Le nettoyage de votre stérilisateur bocaux est un élément important à prendre en considération. En effet, la présence de poignées thermaux isolantes sera particulièrement efficace pour pouvoir utiliser le stérilisateur de manière simple mais également pour le nettoyer. Aussi, comme précédemment expliqué, les stérilisateurs bocaux en matière inox seront d’autant plus simples à nettoyer mais également résistant. C’est pour cela que nous vous recommandons vivement de vous orienter vers ce type de matériaux afin de vous garantir un certain confort d’utilisation, une garantie dans le temps et donc en simplicité de nettoyage.
Les petits détails qui font la différence
J’ai pu constater avec ma pratique du stérilisateur bocaux qu’il y a certains éléments qui peuvent être influençables à considérer et qui peut faire la différence d’un stérilisateur bocaux un autre. Par exemple:
- la présence d’une notice en français est un élément indispensable afin de comprendre le fonctionnement du stérilisateur et surtout dans le but de l’utiliser dans les meilleures conditions de sécurité possibles. Cela pourra vous sembler étonnant, mais il y a des marques de stérilisateur bocaux qui propose par exemple des notices 100 % en allemand, ce qui je vous l’avoue peux être vraiment agaçant à constater d’autant que je ne sais même pas si cela est bien légal vis-à-vis de la loi. Aussi, assurez-vous que la notice d’utilisation étend française afin de ne pas faire d’erreurs et de réaliser vos réalisations dans les meilleures conditions qui soient.
- la présence d’un petit livre de recettes. Cela est toujours intéressant, car les possibilités de recettes sont très grandes avec cet appareil il serait dommage de ne pas pouvoir en profiter. Malheureusement rares sont les marques qui ont le réflexe de proposer avec leurs produits de stérilisation un guide de recettes, ce qui est bien dommageable.
Zoom sur le stérilisateur bocaux à gaz
Le stérilisateur bocaux à gaz est un appareil qui se veut simple d’usage et qui possède l’avantage d’avoir une très grande durée de vie, notamment grâce à sa matière en galva. Si vous souhaitez souhaitez en savoir d’avantage sur ce type de stérilisateur, n’hésitez pas à faire un tour sur notre dossier consacré aux stérilisateurs bocaux à gaz.
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Zoom sur le stérilisateur biberon
Le stérilisateur de biberon a le vent en poupe depuis plusieurs années dans la mesure où de plus en plus de parents désirent stériliser les biberons de leurs enfants dans un soucis d’hygiène et de santé. Qu’il soit électrique ou à micro-onde, le stérilisateur biberon peut être très utile si vous recherchez à stériliser les biberons de votre bébé. Notre dossier sur le sujet pourra vous aider à faire votre choix.
Bonus : les bocaux Le Parfait
Je reçois souvent des demandes de personnes qui s’interrogent sur la marque de bocaux a utiliser dans le cadre d’une stérilisation. Personnellement, pour avoir essayé plusieurs marques, je peux vous assurer que les bocaux Le Parfait qui sont de loin les meilleures en terme de rapport qualité-prix mais également au niveau de la résistance. De plus, vous pourrez constater en surfant sur Internet qu’il existe beaucoup plus de variétés de bocaux avec la marque Le Parfait que chez les autres marques, sachant que celle-ci est devenue en quelques années le leader sur ce marché. Alors si vous voulez mon conseil, orientez-vous vers les bocaux Le Parfait, vous ne le regretterez pas !
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